Quản Lý Nhà Hàng (Quản lý 3 cửa hàng, Tiếng Anh) / Restaurant Manager (3 Outlets, English)

──────────────────── TIẾNG VIỆT ──────────────────── ■ Giới thiệu công ty Doanh nghiệp vận hành chuỗi nhà hàng – bar phong cách Nhật Bản tại Quận 1, TP. Hồ Chí Minh, đang có kế hoạch mở thêm cửa hàng mới. ■ Mô tả công việc Quản lý nhà hàng chịu trách nhiệm vận hành 03 cửa hàng, từ chất lượng dịch vụ, đào tạo nhân viên đến phân tích doanh thu – chi phí và chuẩn bị khai trương cửa hàng mới. Lộ trình 3 tháng đầu • Tháng 1: Làm việc như một thành viên để nắm bắt công việc thực tế tại nhà hàng • Tháng 2: Đảm nhận vai trò trưởng nhóm, đào tạo các thành viên khác về chất lượng phục vụ khách hàng • Tháng 3: Chính thức đảm nhận vai trò quản lý Công việc chính • Quản lý vận hành 03 nhà hàng • Đào tạo nhân viên về dịch vụ khách hàng • Xây dựng mối quan hệ phối hợp tốt giữa bộ phận phục vụ (sảnh) và bộ phận bếp • Phân tích phản hồi của khách hàng để cải thiện dịch vụ • Tham gia các cuộc họp cấp trưởng nhóm/quản lý • Cập nhật xu hướng thị trường và nâng cao chất lượng dịch vụ • Xây dựng chương trình đào tạo và khung vận hành kinh doanh • Phân tích doanh thu và chi phí của từng nhà hàng • Tham gia chuẩn bị, xây dựng các nhà hàng mới • Đi công tác khi cần thiết • Các công việc khác liên quan đến vận hành nhà hàng ──────────────────── ENGLISH ──────────────────── ■ Company overview An operator of Japanese-style restaurant & bar outlets in District 1, Ho Chi Minh City, with plans to open new locations. ■ Job responsibilities The Restaurant Manager oversees three outlets, covering service quality, staff training, revenue and cost analysis, and preparation for new openings. First 3 months • Month 1: Join as a team member to learn the restaurant's day-to-day operations • Month 2: Work as a leader and train other members to deliver excellent customer service • Month 3: Take on the full Manager role Main responsibilities • Manage the operation of 3 restaurants • Train members in customer service • Build good cooperation between the floor and kitchen teams • Analyze customer feedback to improve service • Join leader/management meetings • Follow market trends and improve the service • Build the training scheme and business framework • Analyze revenue and costs for each restaurant • Support the build-up of new restaurants • Business trips when required • Other tasks related to restaurant operations